麻麻花(麻麻花是什么植物的花)

麻麻花：中文名：细叶葱、细叶韭，

拉丁名：Allium tenuissimum L

细叶韭以鳞茎数枚聚生，近圆柱状；鳞茎外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色，膜质，常顶端不规则地破裂，内皮带紫红色，膜质。叶半圆柱状至近圆柱状，与花葶近等长，粗0.3~1毫米，光滑，稀沿纵棱具细糙齿。花葶圆柱状，具细纵棱，光滑，高10~35 (50) 厘米，粗0.5~1毫米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，宿存；伞形花序半球状或近扫帚状，松散；小花梗近等长，长0.5~1.5厘米，果期略增长，具纵棱，光滑，罕沿纵棱具细糙齿，基部无小苞片；花白色或淡红色，稀为紫红色；外轮花被片卵状矩圆形至阔卵状矩圆形，先端钝圆，长2.8~4毫米，宽1.5~2.5毫米，内轮的倒卵状矩圆形，先端平截或为钝圆状平截，常稍长，长3~4.2毫米，宽1.8-2.7毫米；花丝为花被片长度的2/3，基部合生并与花被片贴生，外轮的锥形，有时基部略扩大，比内轮的稍短，内轮下部扩大成卵圆形，扩大部分约为花丝长度的2/3；子房卵球状；花柱不伸出花被外。花果期7-9月。

是一种分布于内蒙古、东北、华北地区的草本植物，野生珍贵，是良好的调味品，是晋北地区搁锅面，炝锅稀饭，炒菜、火锅、面食的上等调味料。

扎蒙花拌汤的家常做法大全怎么做好

可以做成麻麻花土豆稀饭进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：小米 70克、土豆 230克、麻麻花 3克、麻油 1/6勺、盐 1/5勺。

1、第一步将小米淘洗干净，放一旁备用。

2、土豆切块，放一旁备用。

3、锅内放入水，小米，土豆块，盐和麻油，开水煮。

4、麻麻花用油炝一下。

5、将麻麻花倒入土豆稀饭里，搅拌均匀。

6、搅拌均匀后盛出，这样麻麻花土豆稀饭就完成了。

主料

鸡蛋2个 西红柿2个

面粉适量

辅料

葱花少许 花椒少许

扎蒙少许 盐少许

鸡精少许 水适量

扎蒙拌汤(疙瘩汤)的做法步骤

1.?1.面粉一点一点加水搅成小疙瘩，不要一次加太多，鸡蛋搅成蛋液

2.?2.锅烧热油加花椒炸出香味捞出不要，待油温降到七成放扎蒙炸香捞出,加葱花炒香放西红柿丁，炒出红油加水烧开，加入面疙瘩煮开放搅好的鸡蛋液，盐，鸡精调味

3.?好了出锅前淋少许香油,爱吃辣的可以淋少许辣椒油

小贴士

扎蒙是内蒙古的一种野生的特殊调味料，没有也可以不放