螃蟹怎么洗(怎么洗螃蟹)

2024-04-03 09:23:22

清洗螃蟹的方法:

材料准备:盐,白酒,牙刷,45度温水,清水,一盆螃蟹。

第一步:往装有螃蟹的盆子中倒入适量的45度温水。

第二步:接着往盆中倒入适量食盐(食盐可以促进螃蟹将体内的泥沙排出)。

第三步:然后往盆中倒入适量白酒(白酒可以将螃蟹表面的细菌,寄生虫杀死)。

第四步:使用牙刷刷洗螃蟹的腹部。

第五步:使用牙刷刷洗螃蟹所有的腿缝处(螃蟹的腿缝处容易藏污纳垢)。

第六步:最后使用清水冲洗螃蟹即可。

1 盐水泡螃蟹

买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净,再放入淡盐水中浸泡一段时间,这样可以让螃蟹吐出胃中的脏东西,在浸泡的期间要注意多换水,直到螃蟹吐出的水干净为止。

2 刷洗螃蟹

当螃蟹吐干净胃中的污染物之后,就要开始用水刷洗螃蟹了,在刷洗的时候要注意,水流不要开太大,用牙刷刷洗螃蟹,刷的时候要用力。

3 刷螃蟹的具体步骤

1.先刷洗螃蟹的身体两侧,背部,腹部和嘴部,再刷洗蟹脚和蟹钳的根部。

2.螃蟹的腹盖部分是需要重点清洗的部位,因为腹盖中有很多污染物和排泄物,在清洗之前,应该先将腹盖中的排泄物挤出来,再用刷子刷干净腹盖的脏东西。

3.最后刷洗蟹钳,再用清水冲洗即可。

4 怎么防止洗螃蟹被夹

有的人害怕洗螃蟹的时候被蟹钳夹到,在这里教大家三个避免被蟹钳夹到的方法:

1.在洗蟹的时候,可以用拇指和中指用夹住螃蟹的左右两侧,并将蟹壳朝上。

2.将螃蟹放入水盆内,倒适量清水,再到少量白酒混合均匀,使螃蟹醉倒后,便可以放心刷洗了。

3.将螃蟹肚皮朝上,放入45度的温水中,待螃蟹被烫晕便可以开始刷洗,要注意控制水温,水温太低达不到烫晕螃蟹的效果,水温太高则容易影响蟹肉的口感。

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